Sellerie-Chips by Alexander Herrmann

Zutaten für 2 Portionen



10 Scheiben Knollensellerie
(dünn mit einer Aufschnittmaschine geschnitten)

Zubereitung:
Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, die Selleriescheiben hineingeben und bei mittlerer Hitze, schwimmend zu knusprigen Chips frittieren. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit einer kleinen Prise Salz würzen.
  Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Wartezeit:  ca. 20 Minuten